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Manjares de la Tierra

Sarrión
Teruel
TRUFA TU MEJOR DIA
Estamos en Sarrión (Teruel) España, nuestra comarca se esta convirtiendo en la “Capital de la Trufa en España” Aquí en nuestros montes, la recolección de Trufas forma parte de nuestra tradición, se recogía y se vendía a la gente que la compraba, tal y como se sacaba del campo con tierra y sin ningún valor añadido. Entendemos el panorama de hace 40 ó 50 años en el que, por un saco de Trufas les pagaban más que en toda la campaña de cereal o almendras, vaya nuestro homenaje en la memoria colectiva, a los primeros truficultores ya que gracias a ellos la truficultura en nuestra Tierra supone un motor de desarrollo rural en algunas de las áreas más deprimidas.
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